ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียว
ชาเขียวอาจช่วยปกป้องคุณจากโรคต่างๆ เช่น อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน โรคกระดูกพรุน และโรคเบาหวานประเภท 2 เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยงของชาเขียว
เป็นเวลาหลายพันปีที่ผู้คนในจีนและญี่ปุ่นบริโภคชาเขียวเพื่อรสชาติที่ผ่อนคลายและสรรพคุณทางการรักษา การวิจัยพบว่าการดื่มชาเขียวอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยจัดการโรคเบาหวานประเภท 2 และแม้กระทั่งสนับสนุนสุขภาพกระดูก
แม้ว่าชาเขียวจะทำจากใบเดียวกับชาดำ แต่ใบชาเขียวจะไม่ผ่านการหมัก สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยรักษาสีเขียวของชา แต่ยังช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจอธิบายได้ว่าทำไมชาจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ต่อไปนี้คือภาพรวมของประโยชน์และความเสี่ยงต่อสุขภาพของชาเขียว รวมถึงเคล็ดลับในการผสมผสานชากับอาหารของคุณ
ประโยชน์
การจิบชาเขียวเป็นประจำอาจช่วยป้องกันภาวะสุขภาพเรื้อรังบางอย่างและจัดการกับผู้อื่นได้ จนถึงปัจจุบันการวิจัยพบว่าชาเขียว:
อาจปรับปรุงสุขภาพจิต
มีคำอธิบายทางเคมีว่าเหตุใดการจิบชาเขียวร้อน ๆ จึงสามารถผ่อนคลายได้ ชาและเห็ดบางชนิดมีกรดอะมิโนที่เรียกว่าธีอะนีน ซึ่งการวิจัยพบว่า
- คลายเครียด
- ชวนผ่อนคลาย
- ต่อสู้กับความวิตกกังวลจากคาเฟอีน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาเขียวมีความเข้มข้นของธีอะนีนสูงสุดเมื่อเทียบกับชาประเภทอื่น เช่น ชาอูหลง ชาดำ และชาขาว ตามผลการศึกษาในปี 2016 ที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร Pharmacognosy
บทวิจารณ์ปี 2020 ที่ตีพิมพ์ในPlant Foods for Human Nutritionพบว่าการเสริม theanine 200 ถึง 400 มก. (มก.) ทุกวันช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวลในผู้ที่ต้องเผชิญกับสภาวะเครียด
บทความแนะนำ
ผลการศึกษาอีกชิ้นในปี 2019 ที่ตีพิมพ์ในNutrientsจากกลุ่มตัวอย่าง 30 คนที่ไม่มีอาการทางจิตเวช พบว่าผู้ที่ทาน theanine 200 มก. ต่อวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ มีอาการซึมเศร้า ความวิตกกังวล และการนอนหลับดีขึ้น เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก
แม้ว่าการศึกษาทั้งสองนี้จะเน้นย้ำถึงประโยชน์ต่อสุขภาพจิตที่อาจเกิดขึ้นจากธีอะนีน แต่ปริมาณธีอะนีนที่ใช้นั้นมากกว่าปริมาณที่คุณจะพบได้ในชาเขียวหนึ่งหรือสองถ้วย
ติดตามเนื้อหาดีๆ น่าอ่านได้ที่ hotelsayonara.net อัพเดตทุกสัปดาห์
